水信各店舗にて7月11日(金)より【ピーチフェスティバル】を開催。
水信ブルック＆ファクトリーでは桃パフェと、昨年ご好評いただいたメロンパフェをご提供いたします。
【季節限定】 桃パフェ 2,800円
山梨県産信玄桃を丸ごと1個使用し、桃そのものを味わいながら、グラスの中のピーチメルバ仕立てのユニークな構成に、最後まで桃感を楽しむことができ、心踊らされるのではないでしょうか。
桃シャーベットやバニラアイスを中心に、ライチや赤すぐりのソース、エルダーフラワーのジュレ等、桃を引き立てるパーツ達がよいアクセントに。
桃の美味しさはもちろんのこと、一品のデザート感覚でパフェをお召し上がりください。
【季節限定】 メロンパフェ 2,500円
上品な甘さと果肉のおいしさが特徴の赤肉メロンと、さわやかな香りと芳醇な香りが印象的な青肉メロンをグラスのトップにふんだんに盛り付けた贅沢パフェ。
青肉メロンのソルベや赤肉メロンのミルクジェラートを中心に、レモングラスのシロップでマリネしたメロンに、ライチクーリーやグレープフルーツと赤桃のソース、白ワインジュレ等、メロンを引き立てる様々なパーツを重ねてパフェを構成しています。
涼やかな見た目と、さっぱりとした味わいが夏にぴったりな一品です。
※食材の入荷状況により、予告なくメニュー内容及び販売期間が変更となる場合もございます。恐れ入りますが、何卒ご了承くださいますようお願いいたします。 ※写真はイメージです。 ※表記の価格は消費税を含みます。
平日は完全予約制の為、ご来店の際は事前予約をお願いいたします。