※食材の入荷状況により、予告なくメニュー内容が変更となる場合もございますのでご留意くださいますようお願いいたします。
※写真はイメージです。
※表記の価格は消費税を含みます。
［数量限定］
組子箱に入ったセイボリーとプティフール 旬のフルーツのミニパフェ 紅茶またはコーヒー付き
¥ 3,500
旬のフルーツを使用した小菓子とミニパフェのセットです。お茶とともにお楽しみください。
＊写真は一例です。組子の内容も日によって替わります。
＊9/1より葡萄のミニパフェをご提供いたします。
【9/1～】葡萄パフェ
¥ 2,500
すだちの泡クリームと抹茶の和素材と香り豊かな様々な葡萄とのマリアージュにこだわりました。
梨のシャキシャキとした食感と葡萄の甘みやジューシーな果汁が口いっぱいに広がります。レモンのジュレとアイスがアクセントになり、いっそう爽やかにお召し上がりいただけます。
NEW!【9/15～10/1】やまえ栗のモンブランかき氷
¥ 2,500
こだわりの熊本県山江村産の極上やまえ栗ペーストを使用。
和栗本来の優しくも力強い甘みを生かす為、余計なものは入れず、繊細な栗クリームが折り重なることでふんわりとした食感に仕上げました。
和梨のシャーベット、洋梨ソース、自家製ほうじ茶シロップとともに、口の中で氷のケーキを食べているような味わいが広がります。
＊ご提供期間を9/30ではなく10/1までに延長いたしました。
【8/18～10/1】シャインマスカットと和梨のかき氷
¥ 2,000
爽やかな甘みとサクッとした噛みごたえの食感、芳醇で高貴な香りのシャインマスカットをトッピングだけでなくソースにも使用しました。
シャキッとみずみずしい和梨のスライスや中に忍ばせたレモンシャーベット、アロエとの味や食感の折り重なりとともにお楽しみください。
【8/18～9/30】ナガノパープルのかき氷
¥ 2,300
皮が弾けそうな程みずみずしく濃厚な甘みながら、後味はすっきり。皮ごと食べられる高級葡萄のナガノパープルをトッピング。
ソースには、葡萄の中でも甘みの強い大粒の果肉の巨峰にこだわり、皮を丸ごと使用しています。
チーズ風味の練乳や桃シャーベットを中間層に忍ばせ、巨峰ソースの味わいを一層引き立てた魅力ある逸品です。
フルーツポンチと季節のジェラート2種盛り合わせ
¥ 1,200
水信厳選の果物をレモングラスが香るシロップで漬けこみました。
季節のジェラートとともに。
※ジェラートの種類はスタッフまでお尋ねください。
Drink Menu
【Tea】
●水信オリジナルブレンドティー(HOT)
濃さと味わいを感じるディンブラとシルバーチップを多く含み、余韻を長く感じさせる良年のキャンディ。キャラクターの異なる2種類のセイロン茶葉をベースに、熟したフルーツのような香りを持つ特別なキームン茶をブレンドしたオリジナルティーです。
￥600
●フルーツティー(ICE)
アールグレイにフレッシュなフルーツを入れた、爽やかな優しい甘みのアイスティーです。
※その時期に合わせてフレッシュなフルーツを使用しています。
￥850
●アールグレイ(HOT or ICE）
香り高い天然ベルガモットで着香した人気の高いフレーバーです。鼻に抜ける柑橘の余韻が心地よく続きます。
￥800
●ハイビスカスティー(HOT)
セイロンティーをベースにハイビスカス、ローズヒップの心地よい酸味と、軽く爽やかに続くミントの余韻を楽しめます。
￥800
●ルイボスティー(ノンカフェイン）(HOT)
南アフリカ特有の赤い葉のハーブです。独特の香りと味わいの濃さ、ほのかな甘みが特徴です。ミルクや柑橘ともマッチします。
￥800
【Coffee】
●フルシティブレンド
酸味が少なく、中深煎りコーヒーの “甘い香り” をよく感じるブレンドです。
焼菓子やクリームとぜひご一緒にお楽しみください。
￥600
●アイスコーヒー
深煎りコーヒー豆を使用。ミルクとも相性が良く酸味を抑えしっかりとした
コクと苦味、スッキリした味わいです。
￥600
【Juice】
●フレッシュジュース
※その時期に合わせてフレッシュなフルーツを使用したジュースです。
［NEW！9/1～］梨ジュース￥750／葡萄ジュース￥850
パインジュース￥650
●自家製生姜シロップのジンジャーエール
国産の生姜に三温糖とシナモンを加え、じっくり丁寧に煮詰めた自家製シロップを使用しています。
￥600
●自家製生姜シロップのフルーツジンジャーエール
国産の生姜に三温糖とシナモンを加え、じっくり丁寧に煮詰めた自家製シロップを使用しています。季節のフレッシュなフルーツが入った爽やかな口当たりに。
￥850
【Perrier】
●ペリエ(200ml)
フランスの炭酸入りナチュラルミネラルウォーター。爽やかでキレのある味わいが特徴です。
￥300
－Alcohol Menu－
【Beer】
●ヒューガルデン・ホワイト
HOEGAARDEN WHITE ［ベルギー］
オレンジピールやコリアンダーシードなどスパイスを使ったホワイトビール。口に含むとりんごのような爽やかな酸味が広がります。
（330ml）￥800
【Sparkling Wine】
●ジュヴェ・カンプス レゼルヴァ・ヴィンテージ・ブリュット
JUVE＆CAMPS CINTA PURPURA ［スペイン］
高品質のマカベオ種等のフリーランジュースのみを使用して造られている高級カヴァです。平均 24 ヶ月かけてじっくり熟成されたこのカヴァは、口当たりがソフトで深みのある味わいと余韻の長さを特徴としています。
グラス ￥1,200
【Rose Wine】
●ラシュトー ロゼ・ダンジュ
LACHETEAU ROSE D’ANJOU ［フランス］
フランスの庭とも呼ばれる美しい景観を誇るロワール地方のロゼ。やや甘口でソフトな口当たり。愛らしいピンクの色合いがテーブルを華やかに彩ります。
グラス￥900
【White Wine】
●コノ ソーヴィニヨンブラン
KONO SAUVIGNON BLANC ［ニュージーランド］
パッションフルーツやピンクグレープフルーツ、洋ナシなどの豊かな果実味に、まだ瑞々しい刈りたての草、ハーブの香りが融合したフレッシュでドライな味わい。
グラス￥800
