※食材の入荷状況により、予告なくメニュー内容及び販売期間が変更となる場合もございます。恐れ入りますが、何卒ご了承くださいますようお願いいたします。
※写真はイメージです。 ※表記の価格は消費税を含みます。

お知らせ
当店では、お一人様一品以上、フードメニューのご注文をいただくようお願いしております。
なお、平日は完全予約制の為、ご来店の際は事前予約をお願いいたします。

横浜ハンマーヘッド6周年限定メニュー

要予約・1日8食限定

【10/18~11/16の土日祝限定】
組子箱に入ったセイボリーとプティフール
旬のフルーツミニパフェ(コーヒーまたは紅茶付)

¥ 4,000

旬のフルーツを使用した小菓子とフルーツのミニパフェのセットです。お茶とともにお楽しみください。

※写真はイメージです。組子箱の内容が一部変わる場合もありますのでご了承ください。

Web予約はこちらをclick

【季節限定・10/22~】
洋梨パフェ

¥ 2,500

秋の旬果『洋梨』を贅沢に使用した洋梨パフェが今シーズンも登場します。
ジューシーな果肉はとろんととろけるような舌触りで、優しい酸味と柔らかな甘さが口に広がります。
その洋梨に合わせ、笠間栗と洋栗をブレンドしたクリームや、洋梨の白ワインコンポート、洋梨のアイス、またエディブルフラワーのジュレなど、華やかなパーツらが織りなす至福の一品を存分にお楽しみください。

※食材の入荷状況により、予告なく販売終了となる場合もありますのでご留意ください。

【季節限定・11/30迄】
笠間栗とイチジクのモンブラン

¥ 2,500

山栗の名産地として知られる茨城県笠間エリアより今年も良質な栗が届きました。
水信では炊きあがった栗の香りと上品な甘みを活かす為に最低限の調整でモンブランを仕上げます。
最旬を迎えているイチジクを大胆に使用した果物屋らしい仕上がりとなっております。

※食材の入荷状況により、予告なく販売終了となる場合もありますのでご留意ください。

フルーツパフェ

¥ 2,500

バイヤーが厳選したその時々の格別なフルーツを使い、それぞれの美味しさを詰め込んだ色々な味を楽しめるパフェです。

*写真はメニューの一例です。その日に品質の良い旬のフルーツを使用してご提供いたします。

フルーツポンチと季節のジェラート

¥ 1,200

水信厳選の果物をレモングラスが香るシロップで漬けこみました。
季節のジェラートとともに。

※ジェラートの種類はスタッフまでお尋ねください。

Drink Menu

【Tea】
●水信オリジナルブレンドティー(HOT)
濃さと味わいを感じるディンブラとシルバーチップを多く含み、余韻を長く感じさせる良年のキャンディ。キャラクターの異なる2種類のセイロン茶葉をベースに、熟したフルーツのような香りを持つ特別なキームン茶をブレンドしたオリジナルティーです。
¥600

●アールグレイ(HOT or ICE)
香り高い天然ベルガモットで着香した人気の高いフレーバーです。鼻に抜ける柑橘の余韻が心地よく続きます。
¥800

●ハイビスカスティー(HOT)
セイロンティーをベースにハイビスカス、ローズヒップの心地よい酸味と、軽く爽やかに続くミントの余韻を楽しめます。
¥800

●ルイボスティー(ノンカフェイン)(HOT)
南アフリカ特有の赤い葉のハーブです。独特の香りと味わいの濃さ、ほのかな甘みが特徴です。ミルクや柑橘ともマッチします。
¥800

【Coffee】
●フルシティブレンド
酸味が少なく、中深煎りコーヒーの “甘い香り” をよく感じるブレンドです。
焼菓子やクリームとぜひご一緒にお楽しみください。
¥600

●アイスコーヒー
深煎りコーヒー豆を使用。ミルクとも相性が良く酸味を抑えしっかりとした
コクと苦味、スッキリした味わいです。
¥600

【Juice】
●フレッシュジュース
※その時期に合わせてフレッシュなフルーツを使用したジュースです。

●自家製生姜シロップのジンジャーエール
国産の生姜に三温糖とシナモンを加え、じっくり丁寧に煮詰めた自家製シロップを使用しています。
¥600

【Perrier】
●ペリエ(200ml)
フランスの炭酸入りナチュラルミネラルウォーター。爽やかでキレのある味わいが特徴です。
¥300

-Alcohol Menu-
【Beer】
●ヒューガルデン・ホワイト
HOEGAARDEN WHITE [ベルギー]
オレンジピールやコリアンダーシードなどスパイスを使ったホワイトビール。口に含むとりんごのような爽やかな酸味が広がります。
(330ml)¥800

【Sparkling Wine】
●ジュヴェ・カンプス レゼルヴァ・ヴィンテージ・ブリュット
JUVE&CAMPS CINTA PURPURA [スペイン]
高品質のマカベオ種等のフリーランジュースのみを使用して造られている高級カヴァです。平均 24 ヶ月かけてじっくり熟成されたこのカヴァは、口当たりがソフトで深みのある味わいと余韻の長さを特徴としています。
グラス ¥1,200

【Rose Wine】
●ラシュトー ロゼ・ダンジュ
LACHETEAU ROSE D’ANJOU [フランス]
フランスの庭とも呼ばれる美しい景観を誇るロワール地方のロゼ。やや甘口でソフトな口当たり。愛らしいピンクの色合いがテーブルを華やかに彩ります。
グラス¥900

【White Wine】
●コノ ソーヴィニヨンブラン
KONO SAUVIGNON BLANC [ニュージーランド]
パッションフルーツやピンクグレープフルーツ、洋ナシなどの豊かな果実味に、まだ瑞々しい刈りたての草、ハーブの香りが融合したフレッシュでドライな味わい。
グラス¥800